Jag önskar er alla en glad och härlig Midsommarafton!
Superenkel potatissallad!
Den här potatissalladen är busenkel och passar till allt! Perfekt att ha med på picnic som jag hoppas att det blir många av i sommar. Har du potatis över sedan dagen innan är det ännu enklare. Går ej att misslyckas!
cirka 8 mellanstora potatisar
1 purjolök
1 rödlök
1-2 matskedar kapris (om man gillar det, härhemma är det bara jag som gillar det så jag har en egen burk med kapris vid sidan om!)
1 sats vinäger: 1 matsked vinäger 1 tesked salt 1 tesked malen svartpeppar 3 matskedar valfri olja, t ex olivolja 0,5-3 matskedar vatten
Skala och koka potatisen och låt den svalna. (Man kan ha med skal om man vill.) Skär den i lagom stora bitar. Hacka purjolök och rödlök smått. Blanda ihop vinägern och gojsa ner den i potatissalladen.
Vill man utöka salladen kan man stoppa i fetaost, melon, skinka… vad du vill!
Flera som jag pratat med på sistone säger att de är så sugna på att resa. Det är klart att reslusten kommer när det har gått över ett år utan att man har kunnat resa. Men kanske är det också just så att när man inte får lov att göra något, så vill man det extra mycket! Jag är aldrig så sugen på choklad som när jag försöker sluta med den där biten på eftermiddagen. Jag har stillat min reslust genom att titta tillbaka på foton från tidigare resor och det gör mig så glad. När jag tittar på foton nu så uppskattar jag de resor vi gjort så mycket mer, innan har jag mer tagit det för givet att man kan resa. Så mitt första reseminne här på bloggen blir från Mallorca i augusti 2018!
Jag tycker mycket om Mallorca och på den fina ön kan alla hitta något som passar. Vill man festa så finns det gott om orter för det och vill man mer ta det lugnt, njuta av naturstränder eller berg, så finns det massor av underbara platser för det. På denna resan som var fjärde gången på Mallorca för mig, så reste jag och min sambo till en ort som heter Paguera. Den ligger nära den mysiga byn Port d’Andratx, som i sin tur ligger väster om Palma, Mallorcas ”huvudstad”. Paguera ligger precis vid havet men vi bodde på ett hotell som låg uppe i bergen. Vi tycker om att bada men vi är inte så förtjusta i att ligga på stranden och sola. Hotellet vi bodde på hette Maritim Galatzo och det hade fina tennisbanor vilket är en avgörande faktor när vi väljer hotell! På den här resan spelade vi tennis några gånger men det var så otroligt varmt så jag var nära att kollapsa!! Vi reste i slutet av augusti precis när skolorna börjat här hemma i Sverige så det var lugnt och inte så trångt med folk.
Båtar som vilar i Port d’Andratx
Vi hyrde bil på flygplatsen eftersom vi planerade att köra runt och utforska västra Mallorca. Men när vi kom till hotellet insåg vi att vi var jättetrötta efter resan så det blev en dag under parasollet på hotellet! Jag somnade djupt och när jag vaknade var jag inställd på semester. Det som var extra skoj på denna resan var att min mamma och en släkting var här samma vecka. De ville ha lite mer hålligång så de bodde i Palma Nova/Magaluf, men vi strålade samman bland annat i Port d’Andratx för en härlig kväll på restaurang. Vi skojade om att det var ungdomarna som höll till i Palma Nova/Magaluf – min mamma är 78 år 🙂
Utsikt från solstolen på Maritim Galatzo (jag ligger helst i skuggan och läser!)
Mallorca ser så litet och oskyldigt ut på kartan men väl på plats så känns avstånden långa och ska man upp i de höga bergen på de smala serpentinvägarna så tar det en stund att förflytta sig. Jag blev aningen åksjuk och hade en påse med i bilen för säkerhets skull. Men det är det väl värt för vyerna är fantastiska! En av dagarna körde vi till den söta byn Fornalutx – den vackraste byn på Mallorca – som den har fått utmärkelse för att vara. Och det stämmer faktiskt, den är så väldigt gullig! Vi satte oss ner på det lilla torget i byn och tog en fika – jag minns att jag åt en jättegod citronsockerkaka och en cappucino. Det jag gillar bäst med att resa är att bara sitta på ett café, beställa något gott och sen bara slappna av, filosofera över livet och insupa atmosfären! Yes – I like!
Trappor i Fornalutx – bra träning för låren!
Vår hyrbil tog oss runt västra Mallorca till små söta ställen som Soller, där har de ett gammalt tåg som man kan åka med till Palma, och Sant Elm som är en så mysig liten by med en strand! Vi spenderade också en dag i Palma och strosade runt på gator och torg och spanade in den stora katedralen.
Det gamla tåget i Soller
Jag och min sambo har precis avslutat en kurs i spanska på Folkuniversitetet. Det har varit en digital kurs från Östersund och vi är så glada för att vi passade på att gå den nu under Corona-tiden. Vi har båda läst spanska på gymnasiet och tycker att vi kommer ihåg mycket (vilket visade sig vara ganska rostiga kunskaper!) så vi läste nivå A2 del 1. Så kanske nästa gång vi kommer till Spanien så kan vi prata lite mer!
Det är nog inte så många som fortfarande har en adressbok i papper, men jag tycker att det är skoj att sitta och knåpa med den. I min gamla adressbok (den svarta) så var det inte många adresser som stämde. Många har flyttat och sen har jag inte uppdaterat den eftersom allt finns på internet när man behöver adresserna för att till exempel skriva julkort. Skriva julkort är det nog inte heller så många som gör längre. Jag gjorde det inte senaste julen men jag tycker ändå att det är trevligt med ett kort i brevlådan, så jag tänker att nästa jul vill jag skriva julkort.
Ny adressbok på gång!
I den nya adressboken har jag bara skrivit in några adresser än så länge, främst till de som bor utomlands eftersom de adresserna kan vara lite kluriga att hitta när man behöver dem. Jag gillar den nya adressboken och det är mysigt att sitta med papper och pennor och pyssla! Men den har inte ÅÄÖ… så de som har de efternamnen får hamna på Z! Dock inte så många 🙂
När vardagen susar fram så upplever jag ofta att tiden liksom blir upphackad. Alltså att man har olika tider att passa med schemalagda aktiviteter som arbetsuppgifter (både när man är fysiskt på ett arbete eller hemma), att man ska skjutsa någon, hämta någon, börja med middagen och så vidare. Men mellan alla dessa hållpunkter gömmer det sig en massa minuter som är svåra att nyttja. Slår man ihop alla dessa minuter så blir det kanske två timmar per dag eller något, men när de kommer som 10, 20 eller 30 minuter var för sig så blir det lätt att man inte använder dem så effektivt. Jag tänker att ”det är inte lönt” att börja på något nytt för om 20 minuter måste jag ändå avbryta. För mig som arbetar mest hemma så kanske jag istället kastar mig i soffan och slösurfar eller tar en kopp pulverkaffe och överkonsumerar croissanter.
Samtidigt är det kanske bra med dessa små pauser där man laddar ny energi. Jag vet inte, jag är lite kluven. För länge sedan läste jag boken ”Tio tankar om tid” av Bodil Jönsson och det var verkligen tio intressanta tankar om tid. Hon beskriver just det här med vad hon kallar för ”styckad och ostyckad tid”. Jag tror det är två begrepp som passar för mig här. Ett annat begrepp i boken är ”ställtid” – alltså tiden mellan två aktiviteter där man behöver ställa om och förbereda sig. Ofta räknar vi inte med den tiden när vi planerar våra dagar och därför blir det stressigt. Nu blev jag sugen på att läsa om den boken, kanske på en av mina små stunder?
På sistone har jag ändå försökt utmana mig till att använda dessa små stunder för att göra något från min ToDo-lista. Till exempel att ringa och boka tid hos tandläkaren, stryka en blus inför nästa dag, göra övningarna från sjukgymnasten, betala en räkning… ja, det finns massa små saker som inte tar så lång tid!
Har du några små stunder? Vad brukar du i så fall använda dem till?
Imorgon börjar barnens sommarlov på tio veckor. Då passar det bra att göra en veckolista till mig själv på tio små projekt! Ibland när det går trögt att beta av ToDo-listan brukar jag dela upp den i små tuggor för att ta mig framåt. Ni vet, Rom byggdes inte på en dag. Det är skönt att klara av en uppgift och känna sig klar, även om den är pytteliten. Jag har inte varit så flitig med rensandet och fixande här hemma på sistone. Det har varit mycket annat som kommit i vägen så nu kliar det i fingrarna.
Mina 10 små projekt:
Gå igenom min gamla adressbok i papper och skriva in i en ny (jag är antagligen den enda som fortfarande har en adressbok i papper!).
Laga några kläder.
Sälja min lådcykel.
Sortera, rensa ut och skicka vinterkläder som jag vill sälja till Sellpy. De har cirka 14 veckors handläggningstid nu så jag tänkte vara ute i god tid.
Plantera om krukväxterna inomhus – har börjat på detta projekt men har några stackare kvar och behöver komplettera med jord, krukor och fat.
Projekt med papper i arbetsrummet… det ligger högar med osorterade papper som jag behöver gå igenom och arkivera, kasta eller strimla i dokumentförstöraren.
Träningsredskap – gå igenom och helst börja använda!
Pyssel och konstnärsmaterial
Ett skåp med vaser och massor med annat krafs som slammat igen totalt.
Backup foto från mobilen till dator, och sedan backup från datorn.
Yes! Det ska bli skoj att ta tag i dessa projekt med början imorgon. Några av dem tar mer tid i anspråk än andra, och vissa kräver en del förberedelser. Till exempel så måste jag fixa en ny extranyckel till lådcykeln och till krukväxterna behöver jag åka och köpa jord och krukor. Men jag planerar även att njuta av de kommande tio veckorna med strandhäng, utflykter, läsa på terassen, grilla… 🙂
Har du några planerade projekt inför sommaren? (För att lämna kommentar så klicka på rubriken till inlägget!)
